Herkullinen Suklainen Rippikakku Mansikka täytteellä
Viikko sitten postaaani Naked Cake tulikin halutuksi kakuksi, että kakkua haluttiin tulevan viikonlopun rippijuhliin. Tämä kakku on 26 cm halkaisijaltaan ja 10 cm korkea kakku ja oli riittänyt 30 hengen seurueelle. Kakku ohjeen olin ottanut Kakku-Katri sivuilta koska tuli tehdä paljon isompana kun edellinen tekemäni kakku. Kakut on minusta söpömpiä kun ovat halkaisijaltaan pienempiä mutta kaunis kakku tästäkin tuli ihanan punaisten koristeiden takia. Valmis massa koristeiden teossa teki illalla tepposet, mutta onnistuin värjäämään valkoisesta massasta hyvän värin.Asia minkä opin tämän kakun teossa oli myös se että ganachen tekoon käytän aina Valion kuohukermaa. Iloksi kaikki muuttui kun rippilapsi kävi noutamasa kakkua ja sanoi että olin onnistunut tekemään hänen mekon näköisen kakun, joten olipas hauska sattuma.
Kiitos kun sain tehdä tämän kakun.
Kiitos kun sain tehdä tämän kakun.
Syötävän suloinen! Pinkit kukat näyttävät upeilta suklaapintaa vasten!
VastaaPoistaKiitos Meri-Kukka, ihanaa kiitos mukavasta palautteesta. Yllätyin itsekkin miten hienosti tuo väriyhdistelmä sopi yhteen. Vastavärithän yleensä toimivat hyvin, jonka opin olen kondiittori ystävältäni saanut. Ja sitä yritän harrastaa koristeluissani, joskus onnistumalla ja joskus ei. Mutta tämä kakku vangitsi kyllä katseeni ja olin siihen oikein tyytyväinen. Myös kakku sisältä on todella mahtava.
PoistaTämä on niin herkullisen näköinen :) . Ja nuo maregit, niiiiiiiin täydellisiä. Linkitin sinut omaan blogiini :)
VastaaPoistaKiitos kovasti , on vain jäänyt viestisi jostain syystä huomaamatta, mutta parempi myöhään kun ei ollenkaan. Mutta pieni harmitus tuli. Ihana piristys tähän aamuun.
PoistaTeetkö kakut irtopohjavuualla, vai sellaista säädettävää kakkureunusta käyttäen? Itse en mahda löytää noin korkeita irtopohjavuokia, ovat yleensä 6-8cm korkeita.
VastaaPoistaSäädettävää reunavuokia käyttäen, teen kakut. Mulla 10 cm säädettävä vuoka ja myös reunakalvolla olen tehnyt irtopohjavuokaankin. Saa tasaisen reunan ja helpompi huolitella.
PoistaMuistatko säilyikö marenki kauniina kakun päällä... alkaako sulamaan?
VastaaPoistaHei Kirsi, muistan ja tiedän et säilyy hyvin, juuri eilisen kakun päällä oli myös näin.
Poista