Tietoja minusta

Oma valokuva

Olen jo nuorena leipomiseen hurahtanut nainen, jolle leipomisesta on tullut sydäntä lähellä oleva elämäntapa. Vispilät heiluvatkin keittiössämme lähes päivittäin, joskus jopa monta kertaa päivässä. Leivon kaikkea maan ja taivaan väliltä, mutta eniten olen ihastunut kakkujen tekoon, mitä tulette näkemään blogissasi joskus jopa ohjeiden kera. Leivonnaiset tuoksuvat kodissani ystäville ja joskus matkaavat muidenkin koteihin ja työpaikoille. Kommenttinne ovat tervetulleita blogiini. Ethän kuitenkaan kopioi kuviani luvatta. Voit ottaa yhteyttä minuun irmaleipoo@gmail.com

keskiviikko 1. heinäkuuta 2015

Mustikkamoussekakku Browniespohjalla

Tämä kakku oli jo viime kesänä harkinnassa ja minun to do listalla, että haluaisin testata tämän kakun. Ja nyt se vihdoin koitti se päivä. Pakasteestakin löytyi vielä viime vuoden kotimaisia mustikoita, joille löyty nyt käyttöä. Browniepohja on niin mehevä ja makoisa että sitä voisi pohjana käyttää muissakin moussekakuissa. Makean ja marjaisen yhdistelmänä se eritoten on makoisaa, joka tässäkin kakussa tulee todettua. Kakun mustikkamousse on niin mustikkainen että tuntuu kuin juuri poimitut mustikat tulisivat suuhun tätä haukatessa. Myös se että moussea ei ole tuorejuustolla pilattu. Olen huomannut tämän ennenkin ja siksi vähentänyt ehtan tuorejuuston käyttöä. Mielummin tilalle creme fraichea, mascarponea tai kermaviiliä. Kakussa on vielä niin herkulliset värit että se kutsuu maistelemaan tätä kakkua.  Kakku on Arlan tuotantoa ja pääsette RESEPTIIN TÄSTÄ


2 kommenttia:

  1. Olen huomannut saman, marjaisaan juusto- tai hyydykekakkuun sopii niin hyvin brownies-pohja! Mulla on blogissa puolukka yhdistettynä brownies-pohjaan ja makuyhdistelmä on ihana :) Ihanan näköinen kakku tämä sinun kakkusi! :)
    http://taikakakut.blogspot.fi/2013/09/puolukkajuustokakku-brownies-pohjalla.html

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Taru, tämä olikin tosi herkullinen kakku, täytynee käyttää jatkossakin, kun sen nyt tajusin tämän kakun myötä. Täytyypä kurkata tuo sinunkin ohjeesi. Kiitos Taru, taas kun kommentoit, ne tuovat aina hyvän mielen.

      Poista