Donitsit
Minulla on ollut kirpputorilta oleva donitsi vuoka joka on jäänyt kaapin uumeniin. Ja yhtenä aamuna aamukahvilla ollessani löysin taas kerran itseni Annin Uunissa blogin kimpussa Päädyin sinne uudestaan ja uudestaan koska houkuttimena toimi ihanat donitsit jotka hän oli tehnyt. Tänään sitten tartuin tuumasta toimeen ja tein donitseja. Ohje on niin ihana tehdä ja tuntuu helpolta niin haluan jakaa sen teille myös täällä. ja löydät sen myös täältä Annin Blogista. Pääsin kokeilemaan hiljakkoin kirpputorilta löytämääni telinettäkin nyt näiden kanssa.
Ohje: 24 kpl pieni vuoka/12 kpl iso vuoka
3 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl soodaa
ripaus ruususuolaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl jauhettua kaardemummaa
1 dl piimää
1 kananmuna
20 g sulatettua voita
voita pellin voiteluun
Sekoita vehnäjauhot ja mausteet yhteen toisessa kulhossa, sen jälkeen
Sekoita kananmuna, piimä ja sula voi toisessa kulhossa. Yhdistä nämä eli
Lisää muna-piimä-voiseosta vähitellen jauhoseokseen ja sekoita taikina tasaiseksi.
Voitele donitsipelti sulalla voilla.
Laita taikina pursotinpussiin ja pursota taikinaa pellille donitsivuokiin (täytä noin puoleen väliin).
Paista uunin keskitasolla 200`C:ssa n. 10 min. Näyttivät uunista tultua tällaiselta.
Donitsit voi koristella mieleisellään tavalla. Minä käytin näihin donitseihin kinuskipäällystä, suklaapäällystä ja kaneli/sokeripäällystä sekä koristerakeita ja valkosuklaata .
Kinuskipäällyksen ohje tulee tässä.
Kuorrute
1 dl fariinisokeria
50 g voita
60 ml kuohukermaa
2 dl tomusokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl soodaa
ripaus ruususuolaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl jauhettua kaardemummaa
1 dl piimää
1 kananmuna
20 g sulatettua voita
voita pellin voiteluun
Sekoita vehnäjauhot ja mausteet yhteen toisessa kulhossa, sen jälkeen
Sekoita kananmuna, piimä ja sula voi toisessa kulhossa. Yhdistä nämä eli
Lisää muna-piimä-voiseosta vähitellen jauhoseokseen ja sekoita taikina tasaiseksi.
Voitele donitsipelti sulalla voilla.
Laita taikina pursotinpussiin ja pursota taikinaa pellille donitsivuokiin (täytä noin puoleen väliin).
Paista uunin keskitasolla 200`C:ssa n. 10 min. Näyttivät uunista tultua tällaiselta.
Donitsit voi koristella mieleisellään tavalla. Minä käytin näihin donitseihin kinuskipäällystä, suklaapäällystä ja kaneli/sokeripäällystä sekä koristerakeita ja valkosuklaata .
Kinuskipäällyksen ohje tulee tässä.
Kuorrute
1 dl fariinisokeria
50 g voita
60 ml kuohukermaa
2 dl tomusokeria
Valmista
kuorrute kun donitsit ovat jäähtyneet. Mittaa kattilaan fariinisokeri,
voi ja kuohukerma. Sulata hiljalleen aineet tasaiseksi seokseksi, kuumenna
sitten kiehuvaksi ja anna poreilla n. 1 minuutin ajan.
Ota kuorrute levyltä ja vatkaa siihen tomusokeri. Vatkaa noin minuutin ajan kunnes kuorrute on samettista.
Kasta
donitsit ylösalaisin kuorrutteeseen ja käännä oikein päin ritilälle
valumaan. Ripottele pinnalle koristeet ennen
kuin kuorrute jähmettyy.
Valmista
kuorrute kun donitsit ovat jäähtyneet. Mittaa kattilaan fariinisokeri,
voi ja kerma. Sulata hiljalleen aineet tasaiseksi seokseksi, kuumenna
sitten kiehuvaksi ja anna poreilla n. 1 minuutin ajan.
Ota kuorrute levyltä ja vatkaa siihen tomusokeri. Vatkaa noin minuutin ajan kunnes kuorrute on samettista. Koristele.
Wau! Hyvältä näyttää :) Olihan maku kohdallaan?
VastaaPoistaKiitos Annis, maku oli tosiaan kohdallaan , saavutti suuren suosion lapsillani ja kehut tuli naapurilta joka sai maistiaiset .olipa ihana resepti ja vasta nyt päätyi keittiööni, kiitos sinun. Tämä resepti tulee kyllä suosikki listalle.
VastaaPoistaTodella mukava kuulla :)
PoistaSunnuntaina piti tehdä vielä yksi satsi kun pojat tilasi suklaisia versioita. Pitää kokeilla myös banaanidonitsi ohje jonain päivänä. Kiitos kommentista.
VastaaPoista